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2020-11-18
百联与上海十六区签署战略合作协议 助力早餐工程千店目标
百联逸刻“暖心早餐·百店同庆”启动 明年底推出500家网点
        为响应上海市委市府对早餐工程的工作布署,围绕上海市商务委提出的“累计新增早餐复合门店1000家”的目标,百联集团正式启动到明年年底全市累计500家逸刻网点的布局。11月18日,百联逸刻“暖心早餐·百店同庆”启动暨上海早餐工程区企合作签约仪式在百联又一城购物中心举行。
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        上海市人民政府副市长宗明,上海市商务委党组书记、主任华源,杨浦区委书记谢坚钢、区长薛侃,上海市商业联合会会长蔡鸿生、副会长吴星宝,百联集团党委书记、董事长叶永明,百联集团党委副书记、总裁徐子瑛等出席了签约仪式,并见证战略合作协议的签署。现场,宗明副市长等领导共同启动了百联逸刻“暖心早餐·百店同庆”活动。百联集团副总裁孙伟代表集团与16个区政府代表进行合作签约,标志着区企深度合作构建的早餐工程网点规划蓝图全面展开。
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        上海市商务委党组书记、主任华源在仪式上致辞,他表示,今年以来,市区联手、部门联合、政企联动的推进机制进一步得到夯实,网订柜取项目、流动餐车等早餐工程建设重点项目均取得了新的进展和成效,19辆流动餐车首次进驻第三届进博会,成为进博会的一道靓丽风景线。他充分肯定了百联集团体现了国有骨干企业的责任与担当,积极发挥自身优势,并与16个区签署合作协议,推进早餐网点布局,同时启动“暖心早餐·百店同庆”行动。他希望,更多企业能够投身早餐工程建设,开展各种模式合作,更好满足市民群众多层次、个性化、高品质的生活需求。
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        签约仪式上,百联集团党委书记、董事长叶永明介绍了区企战略合作内容,并发布百联“暖心早餐”行动。他表示,百联集团作为上海商贸龙头企业,积极发挥国企带头表率作用,在旗下逸刻门店率先推出“逸小兔”早餐专门店、便利早餐店和流动餐车,并已突破100家网点。他介绍,在上海市政府关心下,百联集团主动对接、积极参与,与16个区政府共同促进早餐服务业态发展,共同探索优势资源供给,在“拓点布局、选址开发、协调保障”等方面深化合作共建,力争明年年底全市十六区投入建成500家逸刻便利店和“逸小兔”早餐网点。在市商务委和各区的支持下,依托自身优势和供应链能力,加快覆盖产业园区、写字楼及“老、小、旧、改”居民社区,每区建成一批示范网点,以满足广大市民对于美好生活的满意度和新期待。百联要体现国企担当,以实际行动践行“人民城市”理念,点燃上海作为国际化购物城市的消费新引擎。叶永明还透露,十四五期间,将在长三角地区进一步建立数字化、品牌化、体验式的商圈型、社区型新型便利超市。
探索数字转型
重构场景推动新增长
        近年来,百联集团拥抱互联网时代潮流变化,积极探索数字化转型升级,致力创新商业零售业,深度推动在线经济的高效增长。作为百联集团和阿里巴巴战略合作的首个落地项目,逸刻也被视作百联集团数字化转型升级的“标杆”企业。
        从单店发展到逐步规模化、连锁化、品牌化,自2019年3月第一家逸刻门店开业至2020年10月底,累计逸刻新零售网点数量突破100家,其中逸小兔早餐店86家,流动餐车点位23个,逐步覆盖上海市中心区域,服务顾客超过600万人次,备受消费者喜爱。
        作为百联集团数字化转型升级的新样本,逸刻的崛起离不开数字化赋能创新。创立初始,逸刻就突破平台壁垒,通过“线下门店+线上平台+会员体系+社交/群电商”全域布局,逐步多维度、多场景、多平台、多渠道广泛触达用户,实现线上线下深度融合。
        “渠道打通是第一步,对于门店、用户、商品的深度数字化升级改造,才是逸刻的核心竞争力”逸刻CEO赵陈斌说。从选址开始,逸刻就依据不同客群的活动场景将门店划分为CBD、社区两种模型,透过大数据分析倒推与之匹配的商品品类,全天候为顾客提供新鲜现做的“一日三餐”以及下午茶、宵夜,通过具有鲜明特色的独家化、差异化商品策略,满足多元客群的多样需求。
加码网点布局
区企合作推进广覆盖
        随着城市生活节奏加快,疫情之后健康安全意识提升,消费者对早餐的多元需求进一步释放。为此,百联集团抓住上海早餐工程升级的契机,推动旗下新零售逸刻以“早餐场景”为新突破口,开展系列主题行动,以满足市民消费新需求。
        在各级政府、商务委的指导帮助下,逸刻依托制度创新于8月率先推出早餐品牌“逸小兔”。目前已有23个逸刻“逸小兔” 流动餐车点位,从早到晚为市民提供现制煎饼果子、炒饭、铁板串串等美味餐食。其中6辆餐车在进博会期间服务进博,全力提供供应保障,备受中外参展嘉宾好评。
        11月18日,在市政府、市商务委及各级相关部门的指导支持下,百联集团与浦东新区、黄浦区、静安区、徐汇区、长宁区、普陀区、虹口区、杨浦区、宝山区、闵行区、嘉定区、金山区、松江区、青浦区、奉贤区、崇明区签署区企战略合作协议,通过区企融合共建的发展模式,发挥各区域优势资源,助推逸刻能更好地在现有社区、CBD门店类型基础上叠加“社区便民+早餐”、”商务便利+早餐”等各类早餐复合业态,积极探索“流动餐车+早餐”服务,增加健康特色早餐套餐,力争实现逸刻网点的全市深度覆盖。
      除了推动创新开拓场景模式,百联逸刻也把切实的实惠带给消费者。为庆祝门店突破百店规模,逸刻在11月18日发起“暖心早餐・百店同庆”活动。消费者登录逸刻支付宝小程序或前往逸刻门店,花费19.9元即可享受四十九款早餐商品一周随心选,每天低至2.9元。
 
        从发力拓店到借助“早餐”场景扩大流量入口,逸刻的一系列创新举措,都是百联集团围绕数字化转型升级目标,重构“人、货、场”赋能新业态,贴近市场走进消费者的重要探索实践。未来,面对不断变化市场环境和需求,百联将始终把服务消费者放在首位,通过持续推进更加深层次、开放性的数字化革新,为上海这座具有深厚创新基因的城市再添一波加速度,助推上海打造“在线新经济”发展高地,打造城市品质美好生活,为“人民城市”建设再添活力。
(文:办文    图:王浩然)
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